E104

Adı: Xinolin (Kunolin) Sarısı

Digər adı: Quinoline YellowWS

Rəng Kodu: 47005

Mənşəyi: Sintetik

Təsviri: Yaşıl-sarı sintetik azo rəngləndirici. Mineral suları, meyvə şirələri, şərbətlər və limonadlar kimi aromalı içkilər, yeyilə bilən buzlar, dondurmalar, çörək məhsulları, cem, jele, marmeladlar və şirniyyatlarda istifadə edilir. FSA qadağan edilməsini təklif edir. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir.

Riskləri: Uşaqlarda hiperaktivlik, əqli (IQ) geriliyə, astma, göz pozuntularına, yuxusuzluğa, qaraciyər xərçənginə səbəb olur. Dəri allergiyası (urticaria) və burun iltihabı (rhinitis)ına səbəb olduğu hesab edilmişdir. Eyni zamanda histamini sərbəst hasil etdiyindən müxtəlif allergik reaksiyalara səbəb olur. E951 ilə birlikdə alındıqda sinir hüceyrələrini korladığı təsbit edilmişdir. 2009-cu ildə FSA və EFSA-ya görə qətiyyən tövsiyə olunmur. Qərar nəticəsində, gündəlik icazə verilən maksimum qəbulu gündə 10 mq/kq-dan 0,5 mq/kq-a endirildi. Yaponiya, ABŞ, Avstraliya və Norveçdə qidalarda istifadəsi qadağandır. Rusiya və Ukraynada qida sənayesində istifadəsinə icazə verilmişdir.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

    Bir cavab yazın

    Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir