Adı: Natrium sorbat
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Göbələk və mayalara qarşı effektiv, bakteriyalara qarşı təsirsiz bir qoruyucudur. Əsasən fərqli kimyəvi yollarla əldə edilir. Bir çox məhsulda istifadə olunması səbəbiylə gündəlik alına bilinən ADI miqdarı adətən yüksəlir.
Riskləri: Geniş istifadə olunan nitratlarla qarşılıqlı təsirdə olaraq doğum qüsurlarına səbəb olduğu təsbit edilmişdir. Əlavə olaraq astma, ürtiker, bağırsaq problemlərinə, həzm pozuntularına səbəb olur. Qətiyyən tövsiyə olunmur!