Adı: Natrium benzoat
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Benzoy turşusu (E210) ilə eyni funksiyalara sahib olub, Əsasən hippur turşusundan kimyəvi yolla əldə edilir. Çoxlu sayda məhsulda istifadə edilir.
Riskləri: Kanserogen olmaqla yanaşı, E210-dakı bütün yan təsirlərə də sahibdir. Yeni araşdırmalara əsasən beyin, qaraciyər və DNT üzərində mənfi təsirləri var. Qətiyyən tövsiyə olunmur!