E239

Adı: Heksametilen tetramin  

Mənşəyi: Sintetik        

Təsviri: Göbələklərə qarşı qoruyucu olaraq istifadə edilir. Əsasən formaldehid və ammonyakdan alınır. Eyni zamanda dezinfeksiyaedici maddə olaraq bəzi kosmetikalarda tətbiq edilir.

Riskləri: Araşdırmalar heyvanlarda genetik mutasiyaya səbəb olduğunu təsbit etmişdir. Kanserogendir. JEFCA, E239-un qida qatqı maddəsi olaraq istifadə olunmaması tövsiyə edir. AB ölkələrində qadağandır. Qətiyyən tövsiyə olunmur!

Heksametilen tetraminin toksik təsirlərinə görə halhazırda istifadəsi məhduddur. Balıq və balıq məhsullarında Avstraliyada 80-ci illərədək istifadə edilmişdir. Halhazırda isə AB ölkələrində yalnız bir növ İtalyan pendiri olan “Provolone”də qoruyucu maddə olaraq istifadə edilir.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

    Bir cavab yazın

    Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir