Adı: Qamma tokoferol
Mənşəyi: Sintetik, bitki mənşəli, GDO-lu
Təsviri: Vitamin E ekstraktıdır. Zeytun yağında dadın acılaşmasının qarşısını almaq üçün əlavə edilir. Eyni zamanda stabilizator olaraq da istifadə edilir. GDO-lu soya yağından əldə edilir. Heyvan mənşəli, bitki mənşəli maye və qatı yağlarda istifadə edilir. Zeytun yağında turşuluq dərəcəsi dedikdə, 100 qr zeytun yağında olan “oleik turşu” miqdarının yüzdə olaraq təyin olunmasıdır. Turşu nisbəti 1% -ə qədər olan zeytun yağları “sıxma”, 1-2% arasında olan zeytun yağları “təbii” olaraq adlandırılır. Zeytun yağının ən xeyirlisi sıxma zeytun yağı olduğundan, rəfinə edilmiş zeytun yağlarından istifadə etmək tövsiyə olunmur. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir.
Riskləri: Yan təsirləri üçün E306-ya baxın. GDO-lu olduğundan qətiyyən tövsiyə olunmur!