Digər adı: BHT
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Heyvan mənşəli yağ və yağlı məhsulların acılaşmasının qarşısını almaq üçün istifadə olunan sintetik bir antioksidləşdiricitdır. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir. Bax E 321-ə
Riskləri: E321-dəki yan təsirlərə əlavə olaraq, dəri reaksiyalarına, miqrenə səbəb olduğu müəyyənləşdirilmişdir. Yaponiyada qadağan, AB ölkələrində isə istifadəsi məhdudlaşdırılmışdır. Qətiyyən tövsiyə olunmur!