Adı: Natrium sitrat
E331 i Monosodyum sitrat
E331 ii Dinatrium sitrat
E331 iii Trinatrium sitrat
Mənşəyi: Sintetik, GDO-lu
Təsviri: Müxtəlif funksiyalı və geniş şəkildə istifadə olunan sitrik turşusu, əsasən göbələk növü olan “Aspergillus niger”in genetik quruluşu dəyişdirilərək əldə edilir. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir.
Riskləri: Risklər üçün məlumat üçün E330-a baxın. Qətiyyən tövsiyə olunmur!