Adı: Kalium sitrat
E332 i Monokalium sitrat
E332 ii Trikalium sitrat
Mənşəyi: Sintetik, GDO-lu
Təsviri: Müxtəlif funksiyalı və geniş şəkildə istifadə olunan sitrik turşusundan, əsasən göbələk növü olan “Aspergillus niger”in genetik quruluşu dəyişdirilərək əldə edilir. Qidalarda çox yüksək dərəcədə tətbiq edilməkdədir. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir.
Riskləri: E330-dakı risklərə əlavə olaraq, böyrək problemlərinə səbəb olmuşdur. Qətiyyən tövsiyə olunmur!