Adı: Metatartarik turşusu
Mənşəyi: Sintetik, GDO-lu
Təsviri: Bəzi məhsullarda turşuluq tənzimləyicisi və metal birləşdirici olaraq istifadə edilməsinə baxmayaraq, şərab və meyvə sularında dadlandırıcı və antimikrobiial maddə olaraq istifadə edilir. E334-ə bax.
Riskləri: Hal-hazırda məlum olan yan təsiri yoxdur. Lakin, istehsalında GDO olduğundan qətiyyən tövsiyə olunmur!