Adı: 1,4-heptonolakton
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Hidroksi-heptonik turşusundan əldə edilir. Turşuluq tənzimləyicisi və artifikal Hindistan qozu, fındıq, vanil aroması olaraq olduqca geniş istifadə edilir və əsasən məhsullarda adı, kodu yazılmayaraq “artifikal aroma” və ya “təbii olaraq eyni aroma” olaraq adlandırılır.
Riskləri: Yüksək miqdarda həzm problemlərinə səbəb olduğundan bir çox ölkədə qadağan edilmişdir.