Adı: Oksistearin
Mənşəyi: Bitki mənşəli, heyvan mənşəli
Təsviri: Stearin turşusu və digər yağ turşularının qliseridlərinin qarışığıdır. Qatı və maye yağlar, şəkər, mayalı məhsullarda metal birləşdirici və stabilizator olaraq istifadə edilir.
Riskləri: Hal-hazırda məlum olan yan təsiri yoxdur. Ancaq heyvan mənşəlinin mənbəyi bilinməməsi və kəsim problemləri xüsusi bir çətinlik yaradır. Qətiyyən tövsiyə olunmur!