Adı: Qummiarabik (Arab bitkisinin kitrəsi)
Digər adı: Akasiya kitrəsi
Mənşəyi: Bitki mənşəli
Təsviri: Əsasən Afrikada yetişən “Acacia Senegal” ağacından əldə edilir. Bir çox məhsulda qatılaşdırıcı, stabilizator və emulqator olaraq istifadə edilir. Türkiyədə orqanik etiketli məhsullar daxil olmaqla, istifadə olunur.
Riskləri: Geniş istifadə edildiyindən gündəlik istehlak miqdarı yüksəkdir. Buna görə qaza və şişkinliyə səbəb olur. Bəzi analizlər astmaya, tənəffüs problemlərinə, dəri reaksiyalarına, allergiyalara və orqanizmində mineral və vitaminlərin azalmasına, astmaya səbəb olmuşdur. Heyvan üzərində aparılan təcrübələrdə ölümlərə səbəb olmuşdur. Bəzi qurumlar daha ciddi araşdırmalar aparılmasını vurğulayırlar. Qətiyyən tövsiyə olunmur!