Adı: Tara kitrəsi
Digər adı: Caesalpinia Spinosa
Mənşəyi: Bitki mənşəli
Təsviri: Ekvador, Peru və Keniya kimi ölkələrdə yetişən tara kolunun toxumlarından əldə edilir. Çox az məhsulda qatılaşdırıcı, stabilizator və emulqator olaraq istifadə edilir. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir.
Riskləri: Az istifadə olunur. Bəzi analizlər allergiyalara səbəb olduğunu göstərmişdir. Ehtiyatla istifadə olunması tövsiyə olunur.