E431

Adı: Polioksietilen 40 stearat

Mənşəyi: Heyvan mənşəli, Bitki mənşəli, Sintetik

Təsviri: Etilen oksit və stearin turşusundan əldə olunan sintetik bir birləşmədir. Sobada bişən məhsullarda, pudinqlər və şərablarda stabilizator və emulqator olaraq istifadə edilir. Bu yağ turşusu bitki mənşəli və heyvan mənşəli yağlardan da əldə edilir. Bəzi şərablarda istifadə edilir, lakin bu qatqı maddəsi əlavə edilən məhsulların etiketində əsasən qeyd olunmur.

Riskləri: E430-dakı yan təsirlərinə əlavə olaraq, bu həm də kanserogendir. ABŞ-da, Kanadada və Fransada qadağan edilmişdir. Qətiyyən tövsiyə olunmur!

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

    Bir cavab yazın

    Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir