Adı: Polioksietilen (20) sorbitan tristearat
Mənşəyi: Heyvan mənşəli, bitki mənşəli, sintetik, GDO-lu
Təsviri: Etilen oksid, sorbitol (E420) və olein turşusundan istehsal olunan sintetik bir birləşmədir. Tortlarda emulqator və köpüklənmənin qarşısını alan maddə kimi istifadə edilir. Bu yağ turşusu əsasən geni dəyişdirilmiş qarğıdalı yağından əldə edilir. Lakin, heyvan mənşəli yağlardan da əldə edilmə ehtimalını daşıyır.
Riskləri: Zəhərli ola bilər. E432 ilə eyni xüsusiyyətlərə sahib olduğundan, əlavə məlumat üçün E432-yə baxın. Qətiyyən tövsiyə olunmur!