Adı: Ammonium fosfatlar
Mənşəyi: Heyvan mənşəli, bitki mənşəli, GDO-lu
Təsviri: Ammonyakdan və ya fosforlanmış yağ turşularından əldə edilir. Bu qaynaqlardan ən geniş yayılan raps (kanola) yağıdır. Kanola dünyada geni dəyişdirilmiş ən geniş yayılmış və əkilən bitkilərdən biridir. Kanola ilə birlikdə heyvan mənşəli yağlardan da əldə edilir. Heyvanlardan əldə ediləndə əsasən donuzdan istifadə edilir. Şokolad və kakaolu məhsullarda stabilizator və emulqator olaraq istifadə edilir.
Riskləri: Bəzi araşdırmalarda bağırsaq problemləri və mineral maddələrin sorulmasının azalmasına səbəb olduğu aşkarlanıb. Qətiyyən tövsiyə olunmur!