Adı: Kalium və natrium trifosfatlar
E451i Natrium 5 trifosfat əvəzedilmə (Pentasodium triphosphate)
E451ii Kalium 5 trifosfat əvəzedilmə (Pentapotassium triphosphate)
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Natrium və kaliumun fosfatlarla zəngin duzlar olub, hər biri öz karbonatları və fosfat turşularından sintetik olaraq birləşməsindən əldə edilir. Müxtəlif məhsullarda stabilizator və emulqator olaraq istifadə edilir. trifosfatlar ət məhsullarında, əritmə pendirdə, şirniyyatda, dondurmada, unlu toz qarışımlarda istifadə edilir. Diş məcunları və ağız baxım məhsullarında da istifadə edilir.
Riskləri: E450 ilə eyni yan təsirlərə sahibdir. Almaniyada qadağandır. Qətiyyən tövsiyə olunmur!