Adı: Kalium karbonatlar (Potassium Carbonates)
E501i: Kalium karbonat
E501ii: Kalium hidrokarbonat
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Kalium xloriddən istehsal olunur. Bir çox məhsullarda qabartma tozu, turşuluq tənzimləyicisi, qələvi və həcmverici sintezi olaraq istifadə edilir. Türkiyədə orqanik etiketli məhsullarda daxil olmaqla, digər məhsullarda da istifadə olunur.
Riskləri: Geniş şəkildə istifadə olunur. Heç bir yan təsiri məlum deyil. Qətiyyən tövsiyə olunmur!