Adı: Ammonium karbonatlar
E503i: Ammonium karbonat
E503ii: Ammonium bikarbonat
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Ammonium sulfat və kalsium karbonatdan istehsal olunur. Bir çox məhsulda qabartma tozu, turşuluq tənzimləyicisi, yumşaldıcı olaraq istifadə edilir. Türkiyədə orqanik etiketli məhsullarda daxil olmaqla, digər məhsullarda da istifadə olunur.
Riskləri: Həzm problemlərinə və mədədə qazların əmələ gəlməsinə səbəb olur. Qətiyyən tövsiyə olunmur!