Adı: Xlorid turşusu
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Turşuluq tənzimləyicisi olub, duz və kükürd turşusundan (E513 – sulfat turşusu) əldə edilir. Pendir və pivə istehsalında istifadə edilir. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir.
Riskləri: Yüksək riskli maddələrdən biri olub ən aşağı dozası belə təhlükəli ola bilər. Gözlə təması olarsa, qalıcı zədələrə, yanıqlara və dəri pozulmalarına səbəb ola bilər. Qida borusu və mədə zədələnməsinə, tənəffüs sistemi və qan dövranına da mənfi təsir göstərir. Qətiyyən tövsiyə olunmur!