Adı: Ammonium sulfatlar
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Ammonium duzları və kükürd turşularından (bax. E513) hazırlanır. Stabilizator, tampon, un və un məmulatlarında qabartma tozu olaraq istifadə edilir. Meyvə, tərəvəz yetişdirilən tarlalara gübrə kimi geniş istifadə olunduğundan meyvə, tərəvəz və içməli sularla birlikdə çox miqdarda orqanizmə daxil olur.
Riskləri: Nevrotoksik olub sinir sisteminin pozulmasına, ishala, qan azlığına və bağırsaq problemlərinə səbəb olur. Qətiyyən tövsiyə olunmur!