Adı: Ammonium-alümin sulfat, ammonyak alümin zəyləri
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Alümin sulfatdan hazırlanır. Yüksək istilikdə bişirilən çörək məhsullarında və qabartma tozlarında turşu qaynağı olaraq istifadə edilir. Həm rəngləndirici, həm də stabilizator olaraq sənaye üsulu ilə hazırlanmış soba tozlarının tərkibində olur.
Riskləri: Əlavə məlumat üçünE520-ə baxın.