Adı: Ammonium polifosfat
Mənşəyi: Sintetik
Təsviri: Ammonium fosfatdan istehsal olunur, pendirlər, dondurulmuş quşçuluq fabriklərində emulqator və stabilizator, mayalarda isə qida olaraq istifadə edilir.
Riskləri: Həzm pozulmalarına, allergik reaksiyalara, dəri problemlərinə səbəb olur. AB ölkələrində, Avstraliyada qadağandır. Qətiyyən tövsiyə olunmur!