Adı: Natrium qlükonat
Mənşəyi: Heyvan mənşəli, bitki mənşəli, GDO-lu
Təsviri: Qlükon turşusunun (E574) natrium duzudur. Bir çox məhsulda maddələri birləşdirici və mayalar üçün qida mənbəyi olaraq istifadə edilir. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir. Şirnilərdə gelləşməyə yardımçı olur. Əsas olaraq alkoqolsuz içkilər, qurudulmuş məhsullar, südlü içkilər, aşağı kalorili saqqızlarda istifadə edilə bilir.
Riskləri: Geni dəyişdirilmiş bitkilər və ya donuz tərkibli olması ehtimalı yüksəkdir. Avstraliyada qadağandır. Qətiyyən tövsiyə olunmur!