Adı: Kalsium qlutamat
Mənşəyi: Sintetik, bitki mənşəli, GDO-lu
Təsviri: Qlutamin turşusunun (E620) kalsium duzudur. Bakterial fermentasiya yolu ilə melassadan, qluten və ya GDO-lu soya zülalından əldə edilir. MSQ minlərlə məhsulda dadlandırıcı olaraq istifadə olunur.
Riskləri: E621 və E622 ilə eyni risklərə səbəb olur.Bir çox ölkə və AB ölkələrində istifadəsi məhdudlaşdırıldı. Qətiyyən tövsiyə olunmur!