Adı: 5′ İnozin turşusu
Mənşəyi: Heyvan mənşəli, bitki mənşəli, GDO-lu
Təsviri: Ətdən və balıqdan və ya şəkərlərin fermentasiyası yolu ilə də əldə edilir. Bu zaman şəkər kimi geni dəyişdirilmiş qarğıdalı şəkəri istifadə oluna bilir. Dadlandırıcı kimi istifadə olunur.
Riskləri: Hiperaktivlik, astma, dəri reaksiyaları, yuxusuzluq, allergiyaya səbəb olur. AB ölkələrində 3 aylığa qədər körpələr üçün qida məhsullarında istifadə olunması qadağandır. Hamilələr, körpələr, süd verən qadınlar üçün risklidir. Qətiyyən tövsiyə olunmur!