Adı: Kalsium 5’ – İnozinat
Mənşəyi: Heyvan mənşəli, bitki mənşəli, GDO-lu
Təsviri: İnozin turşusunun (E630) kalsium duzu olub, dad artırıcıdır. Ətdən, balıqdan əldə edilir. Şəkərlərin fermentasiyası yolu ilə alına bilər. Bu zaman şəkər olaraq geni dəyişdirilmiş qarğıdalı şəkəri istifadə oluna bilir.
Riskləri: Hiperaktivlik, astma, dəri reaksiyaları, yuxusuzluq, allergiyaya səbəb olur. AB ölkələrində 3 aylığa qədər körpələr üçün qida məhsullarında istifadə olunması qadağandır. Hamilələr, körpələr, süd verən qadınlar üçün risklidir. Qətiyyən tövsiyə olunmur!