Adı: Şam (Kandilla) mumu
Mənşəyi: Bitki mənşəli, sintetik
Təsviri: Kandilla mumu Amerika qitəsində, xüsusilə Meksikada yetişən südləyən bitkisinin yarpaqsız zoğlarından əldə edilir və saqqız istehsalı üçün ən vacib maddələrdən biridir. Eyni zamanda bir növ parıldadıcıdır və bir sıra qənnadı məmulatlarının istehsalında istifadə edilir. Kandilla şamı ümumiyyətlə Teksas, Arizona, Kaliforniya və Meksikanın bəzi əyalətlərində yetişən Euphorbia antisyphilitica adlı candelilla bitkisinin yarpaqlarının sülfürik turşusu ehtiva edən qaynar sulara salınması, səthə çıxan mumların toplanması və bunların filtr edilməsi ilə əldə edilir. Yumuşaq bir mumdır və digər mumlara görə nəmlənmənin qarşısını daha yaxşı alır. Kandelilla mumu unlu məhsullarda, şəkərləmələrdə, saqqızlarda, şokoladlarda, fındıq və qəhvə dənələrində parladıcı olaraq istifadə edilir. Kandelilla mumu alma, armud, qovun, şaftalı və sitrus bitkiləri kimi meyvələrin səthlərinin qurumasının qarşısını almaq üçün də istifadə edilir. E 902 qatqı maddəsi istifadə edilən meyvələrdə səthin mumlandığını ifadə edən bir ifadə yazılmalıdır.
Riskləri: Hal-hazırda məlum olan hər hansı bir əks təsiri yoxdur.