İnvertazalar

Adı: İnvertazalar  Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Rəfinə olunmuş kristal şəkərini, fruktozaa və qlükozaya ayıraraq maye şəkərlərə çevirən fermentdir. Bərabər miqdarda yaranan fruktozaa və qlükoza maye şəkərinə “invert şəkər” də deyilir, invert...Ardını oxu…