Posted inQida qatqı maddələri

E250

Adı: Natrium nitrit Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Ət, süd, toyuq, yumurta kimi zülalla zəngin məhsullarda olan Clostridium botulinum-a qarşı kimyəvi qoruyucu kimi istifadə olunan ağ rəngli tozdur. Kolbasa, sosiska, ət və...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E249

Adı: Kalium nitrit Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Ət, süd, toyuq, yumurta kimi zülalla zəngin məhsullarda ola bilən “Clostridium botulinum”-a qarşı kimyəvi qoruyucu olaraq istifadə olunan ağ rəngli tozdur. Kolbasa, sosiska, ət...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E242

Adı: Dimetil-karbonat Mənşəyi:  Sintetik        Təsviri: Bir çox içkilərdə stabilizator və qoruyucu olaraq istifadə edilir. Dimetil karbonat ümumiyyətlə meyvəli və çay aromalı içkilərdə qoruyucu olaraq istifadə edilir. Bundan başqa istiliyə dayanıqlı...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E240

Adı: Formaldehid Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Əsasən metanoldan əldə edilir. Formaldehid bakteriyalara qarşı qoruyucu olaraq istifadə olunan bir qazdır. Formaldehid qidalarda istifadə olunmur, lakin yeyinti sənayesində boruların, konteynerlərin, qabların dezinfeksiyasında tətbiq...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E239

Adı: Heksametilen tetramin   Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Göbələklərə qarşı qoruyucu olaraq istifadə edilir. Əsasən formaldehid və ammonyakdan alınır. Eyni zamanda dezinfeksiyaedici maddə olaraq bəzi kosmetikalarda tətbiq edilir. Riskləri: Araşdırmalar heyvanlarda genetik...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E238

Adı: Kalsiumformiat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Əsasən kalsium hidroksid və karbon monoksiddən istehsal olunur. Mikroorqanizmlərə qarşı qoruyucu olaraq istifadə edilir. Riskləri: Allergik, kanserogendir və böyrəklər üçün çox təhlükəlidir. AB ölkələrində qadağandır....Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E237

Adı: Natrium formiat Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Əsasən natrium hidroksid və karbon monoksiddən istehsal olunur. Mikroorqanizmlərə qarşı qoruyucu olaraq istifadə edilir. Qaraciyərdə metabolizə olunur və bədəndən atılır. Riskləri: E236-dakı bütün yan...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E235

Adı: Pimarasin Digər adı: Natamisin Mənşəyi: Sintetik Təsviri: “Streptomyces natalensis” mikroorqanizminin fermentasiyasının nəticəsidir. Natamisin, kifin və maya artımının qarşısını almaq üçün istifadə edilən təbii bir qoruyucu maddəsidir. Kiflər, hətta çox...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E234

Adı: Nizin Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Nizin “Lactococcus lactis” bakteriyası tərəfindən istehsal olunan bir antibiotikdir. Pendir, krem, konservləşdirilmiş meyvələr kimi bir çox məhsulda istifadə edilir. Bilavasitə nazik bağırsaqda həzm olunur. Riskləri:...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,