Posted inQida qatqı maddələri

E281

Adı: Natrium propionat   Mənşəyi: Sintetik, GDO-lu Təsviri: Bakteriyaların genetik quruluşu dəyişdirilərək sintetik yolla əldə edilir. Un məmulatları başda olmaqla, bir çox məhsulda göbələklərə qarşı qoruyucu olaraq istifadə edilir. Riskləri: Riskləri...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E270

Adı: Süd turşusu Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Mayalara və göbələklərə qarşı qoruyucu kimi istifadə edilir. Əsasən nişasta və melassadan bakterial fermentasiya yolu ilə istehsal olunurlar. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir. Riskləri: D və...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E261

Adı: Kalium asetat   Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Asidik qidalarda qoruyucu olaraq istifadə edilir. Əsasən şəkər, melassa və ya spirtdən bakterial fermentasiya ilə və ya asetaldehiddən kimyəvi sintez yolu ilə istehsal olunur....Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E260

Adı: Sirkə turşusu Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Bakteriya və göbələklərə qarşı qoruyucu olaraq geniş şəkildə istifadə edilir. Asidik qidalarda qoruyucu və aroma komponenti, yağ təmizləyicisi kimi tətbiq edilir. Əsasən şəkər, melassa...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E252

Adı: Kalium nitrat   Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Rənglərin solmasına qarşı kimyəvi qoruyucu olaraq istifadə edilir. Ət və ət məhsullarında, pizza, pendirdə istifadə edilir. Kalium nitrat eyni zamanda bir gübrə növüdür və...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E251

Adı: Natrium nitrat Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Rənglərin solmasına qarşı kimyəvi qoruyucu olaraq istifadə edilir. Ət və ət məhsullarında, pizza, pendirdə istifadə edilir. Natrium nitrat eyni zamanda bir gübrə növüdür və...Ardını oxu…
10 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,