E386

Adı: Kalsium disodium tetraasetat   Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Ətraflı məlumat üçün E385-ə baxın. Riskləri: Yüksək miqdarda qəbul edildikdə dəmir çatışmazlığına səbəb olduğu bildirilmişdir. E385-ə bənzər risklər daşıma ehtimalı da diqqətdən yayınmamalıdır....Ardını oxu…

E385

Adı: Kalsium disodium EDTA Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Kalsium natrium duzlarının sintetik bir birləşməsidir. Metal birləşdirici və stabilizator olaraq salat sousları, mayonez, dondurulmuş dəniz məhsulları, konservləşdirilmiş tərəvəzlər kimi çoxlu sayda məhsulda...Ardını oxu…

E380

Adı: Ammonium sitrat E380i Ammonium sitrat E380ii Triammonium sitrat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Limon turşusunun (E330) ammonium duzudur. Şokoladlı şirniyyatlar və pendirlərdə turşuluq tənzimləyicisi, emulqator olaraq istifadə edilir. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir....Ardını oxu…

E370

Adı: 1,4-heptonolakton Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Hidroksi-heptonik turşusundan əldə edilir. Turşuluq tənzimləyicisi və artifikal Hindistan qozu, fındıq, vanil aroması olaraq olduqca geniş istifadə edilir və əsasən məhsullarda adı, kodu yazılmayaraq “artifikal...Ardını oxu…

E367

Adı: Kalsium fumarat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Fumar turşusunun (E297) kalsium duzudur. Şirniyyatlar, çörək məhsulları, qabartma tozu kimi məhsullarda turşuluq tənzimləyicisi olaraq istifadə edilir. Riskləri: Yüksək miqdarda damar genişlənməsinə və baş...Ardını oxu…

E366

Adı: Kalium fumarat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Fumar turşusunun (E297) kalium duzudur. Şirniyyatlar, çörək məhsulları, qabartma tozu kimi məhsullarda turşuluq tənzimləyicisi olaraq istifadə edilir. Riskləri: Yüksək miqdarda damar genişlənməsinə və baş...Ardını oxu…

E365

Adı: Natrium fumarat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Fumar turşusunun (E297) sodium duzudur. Şirniyyatlar, çörək məhsulları, qabartma tozu kimi məhsullarda turşuluq tənzimləyicisi olaraq istifadə edilir. Riskləri: Yüksək miqdarda qəbulu damar genişlənməsinə və...Ardını oxu…

E357

Adı: Kalium adipinat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Adipin turşusunun kalium duzudur. Turşuluq tənzimləyicisi olaraq istifadə edilir. E355-ə bax. Riskləri: Zərərsiz olduğu iddia edilməklə yanaşı, gündəlik istehlak həddinin (ADI) azaldılması tövsiyə olunur....Ardını oxu…