Posted inQida qatqı maddələri

E386

Adı: Kalsium disodium tetraasetat   Mənşəyi: Sintetik         Təsviri: Ətraflı məlumat üçün E385-ə baxın. Riskləri: Yüksək miqdarda qəbul edildikdə dəmir çatışmazlığına səbəb olduğu bildirilmişdir. E385-ə bənzər risklər daşıma ehtimalı da diqqətdən yayınmamalıdır....Ardını oxu…
22 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E385

Adı: Kalsium disodium EDTA Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Kalsium natrium duzlarının sintetik bir birləşməsidir. Metal birləşdirici və stabilizator olaraq salat sousları, mayonez, dondurulmuş dəniz məhsulları, konservləşdirilmiş tərəvəzlər kimi çoxlu sayda məhsulda...Ardını oxu…
22 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E380

Adı: Ammonium sitrat E380i Ammonium sitrat E380ii Triammonium sitrat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Limon turşusunun (E330) ammonium duzudur. Şokoladlı şirniyyatlar və pendirlərdə turşuluq tənzimləyicisi, emulqator olaraq istifadə edilir. Türkiyədə istifadəsi sərbəstdir....Ardını oxu…
22 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E370

Adı: 1,4-heptonolakton Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Hidroksi-heptonik turşusundan əldə edilir. Turşuluq tənzimləyicisi və artifikal Hindistan qozu, fındıq, vanil aroması olaraq olduqca geniş istifadə edilir və əsasən məhsullarda adı, kodu yazılmayaraq “artifikal...Ardını oxu…
22 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: , ,
Posted inQida qatqı maddələri

E367

Adı: Kalsium fumarat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Fumar turşusunun (E297) kalsium duzudur. Şirniyyatlar, çörək məhsulları, qabartma tozu kimi məhsullarda turşuluq tənzimləyicisi olaraq istifadə edilir. Riskləri: Yüksək miqdarda damar genişlənməsinə və baş...Ardını oxu…
22 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E366

Adı: Kalium fumarat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Fumar turşusunun (E297) kalium duzudur. Şirniyyatlar, çörək məhsulları, qabartma tozu kimi məhsullarda turşuluq tənzimləyicisi olaraq istifadə edilir. Riskləri: Yüksək miqdarda damar genişlənməsinə və baş...Ardını oxu…
22 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E365

Adı: Natrium fumarat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Fumar turşusunun (E297) sodium duzudur. Şirniyyatlar, çörək məhsulları, qabartma tozu kimi məhsullarda turşuluq tənzimləyicisi olaraq istifadə edilir. Riskləri: Yüksək miqdarda qəbulu damar genişlənməsinə və...Ardını oxu…
22 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,
Posted inQida qatqı maddələri

E357

Adı: Kalium adipinat Mənşəyi: Sintetik Təsviri: Adipin turşusunun kalium duzudur. Turşuluq tənzimləyicisi olaraq istifadə edilir. E355-ə bax. Riskləri: Zərərsiz olduğu iddia edilməklə yanaşı, gündəlik istehlak həddinin (ADI) azaldılması tövsiyə olunur....Ardını oxu…
15 May 2022Posted inQida qatqı maddələriTags: ,